胖大海：清热解毒的药用植物
胖大海，学名Serculia lychophora，是一种在华人区广为人知的药用植物。其干燥成熟种子具有清热解毒、润肺利喉、润肠通便等功效，常被用于治疗声音嘶哑、喉咙痛等病症。
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胖大海的形态特征
胖大海的种子呈纺锤形或椭圆形，长2～3cm，直径1～1.5cm。表面棕色或暗棕色，微有光泽，具有不规则的干缩皱纹。中层果皮较厚，黑褐色，质松易碎，遇水膨胀成海绵状。内层果皮可与中层果皮剥离，内有2片肥厚胚乳，广卵形；子叶2枚，菲薄，紧贴于胚乳内侧。
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胖大海的药用价值
胖大海的药用价值主要体现在以下几个方面：
清热解毒：适用于治疗咽喉炎、支气管炎、肝火旺盛等热性疾病。
润肺利喉：对于声音嘶哑、喉咙痛等症状有缓解作用。
润肠通便：有助于改善便秘问题。
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胖大海的食用方法
胖大海的食用方法较为简单，通常将干燥的种子用开水冲泡，待其膨胀后即可饮用。需要注意的是，胖大海属于寒性物质，一次不宜食用过多，以免引起不适。
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胖大海的真伪鉴别
在市场上，胖大海的真伪鉴别尤为重要。以下是一些常见的鉴别方法：
外观：胖大海形似橄榄，一端钝圆，一端尖而略弯。表面暗棕色或棕黄色，有不规则的纵纹微具光泽。
口感：胖大海味道淡微甜，干嚼有粘液。
膨胀性：胖大海泡到水里能膨胀到原体积4倍左右，呈海绵状。
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胖大海的市场行情
近年来，由于产地屡遭自然灾害，胖大海减产幅度较大，导致国内供需失衡，市场价格不断上涨。目前，长果交易价在270-280元，行情仍然上行。
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胖大海的进口与种植
胖大海原产于南亚和东南亚的热带地区，广泛分布于越南、印度、马来西亚、泰国、印度尼西亚等国家。在中国，海南和广西等地也成功地引种了这种神奇的植物。
胖大海的树木是多年生落叶乔木，高度可达数十米。由于其结果大小年分明，市场行情也时常出现波动，给种植者带来了不小的挑战。
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总结
胖大海作为一种具有多种药用价值的植物，在华人区有着广泛的应用。了解胖大海的形态特征、药用价值、食用方法、真伪鉴别以及市场行情等知识，有助于我们更好地利用这一天然资源。
